大麦（Barley, Hordeum）

巴力斯坦的农作物，大麦的出产仅次於小麦。大麦比小麦易於耕种，又易於成熟，逾越节前後即可收割（卢1:22）；小麦到五旬节方可成熟，相差凡七星期（出34:22; 户28:26; 申16:9, 10）；为此，大麦比小麦便宜（列下7; 默6:6），成了穷人平常的食物（卢2:14-17; 列下4:42; 若6:9），和富贵人饲养牲口的草料（列上5:8＝拉丁通行本4:28）。民7:12-15就以大麦饼来象徵基德红的先贱後贵。平常素祭规定只用小麦，但为解决夫妻疑忌献的素祭，却须用大麦，以表是一回忆罪过的素祭，有美中不足之处（户5:11-31）。